IN DISPENSA食　材

レストラン厳選食材や自家製ソースなど、ご自宅で本格的なレストランの味がお楽しみいただけます。
どれも実際にレストランで使用しているものです。

• シェフ仕様のパスタソース
  ３種６食分とブロンズパスタ ￥3,780(税込）自宅で腕を振るう！食材詰め合わせパスタ500g6食分と個食ソース6パック
  ・自家製トマトソース２食
  ・自家製にいがた”くびき牛”のラグーソース２食
  ・自家製にいがた”くびき牛”のスーゴソース２食
• シェフ仕様のトマトソース
  【140ｇ　1人前】 ￥270(税込）これさえあれば！基本のトマトソース玉葱を丁寧に時間をかけてソテーし、風味と旨味を引き出し、そこへ糖度6.5以上のイタリアトマトホールを足し、シチリア産海塩で味を整えたシンプルさ。パスタ以外の魚・肉料理にも。
• にいがた“くびき牛”ラグーソース
  （ミートソース）【140ｇ 1人前】 ￥540(税込）くびき牛ゴロゴロのスーゴソースくびき牛は新潟・上越のブランド牛です。お肉の味の濃さ、その柔らかな肉質には定評があります。お肉自体の甘みと玉ねぎの甘みがとても調和したミートソースです。
• にいがた”くびき牛”スーゴソース
  【200ｇ 1人前】 ￥648(税込）くびき牛ゴロゴロのスーゴソースくびき牛は新潟・上越のブランド牛ですお肉の味の濃さ、その柔らかな肉質には定評があります。スーゴソースはくびき牛のスジ肉をことこと煮込んだソースでお肉がゴロゴロ入った食べ応え有るソースです。
• フェルナンドさんの
  自家用EXV・オリーブオイル ￥3,888(税込）ワイナリーの自家用をお裾分けFilippoと父のFernandoが、世紀越えのオリーブの樹々から手摘みで収穫し、愛情を込めて絞ったオリーブオイル
• ロザーティ
  EXV・オリーブオイル ￥1,296(税込）オイル鑑定士ロザーティ博士源泉黄金がかった緑色とハーブの香りを含んだ純粋なオリーブの香り。フルーティな味わいの逸品。イタリアでも屈指のオリーブ鑑定士ロザーティ博士が厳選
• アンチョビ”ヴァチカン” ￥972(税込）シチリアのアンチョビシチリアの水揚げすぐの新鮮なアンチョビを処理し、地元の天然海塩に数ヶ月漬け込んだアンチョビのオイル漬け
• リストラ テ・アッラ・ペスカ
  (ピーチティー・粉末) ￥2,700(税込）イタリアの夏の定番ピーチティーイタリアでもシェアNo.1。程よい甘みとさわやかな桃の香りのピーチティー。アイスでもホットでも。
• くびき牛ラグーソースのラザニア
  （300g２個入り ４人前相当 ￥3,456(税込）伝統的イタリアの味当店で人気の高いパスタメニューの一つ、くびき牛ラグーソースのラザニア。卵をふんだんに使用した自家製パスタ、ベシャメルソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、そして、旨味たっぷりのくびき牛のミートソースを重ね焼き上げました。
• エミリア・ロマーニャ州の
  高級クラフトジン「GIN PRIMO」 ￥6,930(税込）食前酒アペリティーヴォにエミリア・ロマーニャに所縁があるクオルスが食前酒アペリティーヴォに選ぶにふさわしいものに出会いました。モノづくりに携わる“熱き情熱”を重視する私たちは“時間、手間を惜しまない”姿勢から生み出される商品に魅力を感じます。その情熱をお客様にも感じて頂きたいということがセレクトの最大理由です。
• ロスティチェリアロゴ入り
  ワイングラス350cc（白・赤兼用） ￥1,320(税込）フランス製ロゴ入りワイングラスシェフ＆ソムリエは、VINEXPOの公式グラスパートナーや、最優秀ソムリエコンクールの公式テイスティング・グラスに選ばれるなど、そのデザイン性と実用性は世界各国で高く評価され、ワイン・テイスティングに新たな世界を広げています。
• オリジナルデザイン
  ワイン用保冷バッグ ￥1,100(税込）オリジナルデザインの保冷バッグワイン、クラフトビール、どちらも2本入るオリジナルデザインの保冷バッグです。