BIANCHI

ランゲ・ファヴォリータ

  • 5,280円(本体4,800円、税480円)



Favorita (ファヴォリータ) は、マローネ家でも日々食卓に上るワイン。輝きのある濃い目の麦わら色が美しく、柑橘系のさわやかで余韻が長く続くその味わいは、ウォッシュタイプのチーズはもちろん、クオルス自家製のモッツァレッラチーズやそれで作るピッツァ類とのマリアージュは抜群です!








ファヴォリータという名前には“お気に入りの”という意味があり、中世から食用として好まれていたブドウ品種でした。19世紀には、イタリア王国の初代国王であるヴィットリオ・エマヌエーレ2世の寵姫が愛したワインとして有名になったそうですが、ファヴォリータには“寵愛を受けた女性”という意味もあることから、その二つの意味が合わさり伝説となって受け継がれてきたと言われています。










Famiglia Marroneファミリア・マローネ/ ピエモンテ


世界遺産の丘陵で繊細で優美な「バローロ」を作る三姉妹のワイナリー


ピエモンテの州都トリノから車で1時間ほど走ると、世にも美しいブドウ畑にたどり着く。なだらかな丘陵に規則正しく列をなすブドウの木。世界遺産にも認定されたこの絶景の中で、静かに、「ワインの王」と呼ばれるバローロが醸されている。「ファミリア・マローネ」は北西のラ・モッラ地区にあり、なめらかで香り高いワインを生み出すことで知られる。次女セレーナ曰く「マローネ家の出発点は、私たちの曾祖父Pietro(ピエトロ)の代からで、すでに100年を超えて今日に続いています。現在の事業を担っているのは4代目となる、Denise(デニーゼ:長女)、私 Serena(セレーナ:次女) とValentina(ヴァレンティーナ:三女)のマローネ三姉妹。私たちにもやっぱりその哲学が自然に受け継がれているわね。皆で常に未来を見据えながら、良いワイン造りはブドウ畑での惜しみない手間をかけた作業なしにはあり得ないという信念と、それに基づいた情熱をもって仕事に取り組んでいるわ。そしてその作業を通じて、この土地へのリスペクトの念も自ずと生まれることを実感しているの。ワイン造りの工程は大胆で力強く、でも仕上げるワインの味は女性の作り手らしく繊細で優美なもの、だけど主張はしすぎないもの、そんなワインを追求しているの。例えるなら、人生の輝けるほんの一時をともに過ごす素敵な仲間であるような、そんな心地よい存在として認識してもらえたら最高ね。そう、そこにはまるで私たち三姉妹も一緒に「乾杯〜」と参加しているみたいにね。








  • 2018 バローロ バローロ ¥10,780(税込) 三姉妹が手掛ける「ワインの王様」には、ネッビオーロの重厚さ、深遠さ、優美さ、どれもが素直に表現されており、一口毎に心と体にしみてくる味わいです。一番新しいヴィンテージは2019年ですが、マローネのバローロは早飲みでも期待を裏切りません!


  • バルバレスコ バルバレスコ ¥9,680(税込)力強さはありますがバローロに比べると口当たりが柔らかで、余韻にはドライフラワーを思わせるエレガントさが広がります。同じマローネの手によるネッビオーロでありながら、仕上がりの違いを感じることが出来るバローロとの飲み比べも楽しんでいただけたら!



  • ドルチェット ドルチェット・ダルバ ¥4,180(税込)酸味は控えめでフルーティ、飽きの来ない味わい。気軽にどの料理にも合わせられるのが特徴です。ピエモンテが生んだ業界の巨星、あのアンジェロ・ガイヤ氏が「もし無人島にワインを1本だけ持っていけるとしたら?」の質問に対して「ドルチェット」と答えた話は有名です。


  • ランゲ・アルネイス ランゲ・アルネイス ¥5,280(税込) 白い花や桃を想わせる香りとフルーティな果実味、程よい酸味のバランスが楽しめるチャーミングな1本。シーフードはもちろん白身のお肉料理も引き立てます。アペリティーボ(食前酒)として、野菜スティックなどシンプルな野菜のおつまみにも合いますよ!


  • ランゲ・ファヴォリータ ランゲ・ファヴォリータ ¥5,280(税込)Favorita (ファヴォリータ) は、マローネ家でも日々食卓に上るワイン。輝きのある濃い目の麦わら色が美しく、柑橘系のさわやかで余韻が長く続くその味わいは、ウォッシュタイプのチーズはもちろん、クオルス自家製のモッツァレッラチーズやそれで作るピッツァ類とのマリアージュは抜群です!


  • パッシオーネ パッシオーネ ¥6,380(税込)アンティパスト、プリモ、セコンドとすべてを通して食事に合わせられることを目的として造られたワイン。赤い果実が熟した香り、複雑味もありながらやわらかな味わい、ボディのバランスがよく、幅広い料理にマッチします。






  • 5,280円(本体4,800円、税480円)

型番 Langhe Favorita DOC