蔵元/地方：Gradizzolo/Emilia-Romagna
葡萄品種：ネグレッティーノ100%
熟成法：バリック樽12ヵ月、瓶内6ヶ月以上
生産本数：2,400本

自然派「ビオ・ディナミ」こだわりの生産者Gradizzoloが、自ら一押しする自信作。
イタリアでもこのネグレッティーノというブドウ品種は、現在こちらのブドウ畑でのみ栽培されており、まさに世界で唯一のオリジナルワイン。
このブドウの起源は知られていませんが、栽培が難しく手間がかかることから、徐々に絶滅種になっていったといわれています。
それを救って見事に復活させたのが、Gradizzoloのアントニオさん。
"手間をかける"ことを措しまないのが、このワイナリーの真骨頂。
ブルーンやいちじく、ブルーベリーを思わせる熟成した香り、そしてやわらかな味わいの中に感じる「まろやかなタンニン」の昧わいは、色素が豊富な果皮をもつこのブドウの特徴を最大限にいかしたGradizzoloの醸造技術の賜物といえるでしょう。
年間3000本程の生産量の希少なワインです!