幻の葡萄品種!日本で唯一の希少ワイン!
自然派「ビオ・ディナミ」こだわりの生産者Gradizzoloが、自ら一押しする自信作。イタリアでもこのネグレッティーノというブドウ品種は、現在こちらのブドウ畑でのみ栽培されており、まさに世界で唯一のオリジナルワイン。ブルーンやいちじく、ブルーベリーを思わせる熟成した香り、そしてやわらかな味わいの中に感じる「まろやかなタンニン」の昧わいは、色素が豊富な果皮をもつこのブドウの特徴を最大限にいかしたGradizzoloの醸造技術の賜物といえるでしょう。年間3000本程の生産量の希少なワインです!
AIS認定ソムリエ
クオルス・イタリア駐在員
小関智子 Tomoko Koseki
Gradizzoloグラディッゾーロ/ エミリア・ロマーニャ
ボローニャ近郊 自然農法の家族ワイナリー
ボローニャ郊外の丘、くねくね道を登って行った先の急斜面のブドウ畑で自然農法に精魂を注ぐアントニオ。のワイナリー。レストランも併設され、地域の家庭の味が味わえる。