海と太陽と風のコンビネーションによって塩田の表面に現れる塩の結晶です。貴重な薄い結晶のヴェールは、何千年も受け継がれた伝統的な職人の手仕事によって丁寧に集められます。雑味がなく、塩の旨みがストレートに感じられるトラパニ産の塩の花は、素材を引き立てます。

＊塩に賞味期限はございません